《Easy》 YESUNG
詞Lyricist：YI Yijin
曲Composer： Ben Foster | Dalton Mauldin
※ Music Source: YouTube
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你知道，在日文跟韓文裡，星期二叫做「火曜日」嗎？
我們在每個火曜日不營業，其他日子你可以在下午兩點到晚上十點來到這裡。這裡有咖啡，也有茶，每個營業日還有不同的點心。
我們以咖啡、茶、點心，經營著一間有溫度的咖啡茶館。我們是「不在星期二營業的咖啡茶館」。
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「歡迎光臨」
「您好，請問今天是不是有蘋果派？」
June第一次走進來是衝著我的蘋果派來的。她說，她超喜歡我做的蘋果派。鬆鬆酥酥的外皮、不會過甜又帶微酸的蘋果餡，最重要的是，我的蘋果派、沒有肉桂。June跟我一樣，不喜歡肉桂的味道，這是她一試成主顧的重要關鍵。
求學的時候最痛苦的就是要嘗試自己不喜歡吃的東西，而我不喜歡的東西說多不多、說少不少，就剛剛好都是餐飲課食材的座上賓。我不喜歡特殊香氣的香料味，舉凡肉桂、荳蔻、茴香、孜然，我樣樣都不愛。所以我常常不放這些大部分人覺得某些食譜裡「一定得有的味道」，開店至今慢慢也累積一些跟我「志同道合」的客人。June就是一個。
「蒲纓妳的蘋果派真的超好吃的，我吃了好幾年都不會膩。」
「謝謝妳如此捧場，妳吃得開心、我更開心。」June幾年前回國定居，現在在家接案、是個寫程式的工程師。她家就住在隔壁街，她要我每次有做蘋果派就通知她。她還真的每次都會來，在店裡吃了之後、又會帶好幾個回家，是我蘋果派的大宗客戶來著。
她說她會喜歡吃蘋果派，是因為在國外時曾在麵包店工作過很長一段時間。她的故事要從大學開始說起，她一直是一個不做長遠計畫的個性。她覺得人無法知道自己能活到什麼時候，所以她下定決心要及時享樂。她通常不會去想太遠的事情，她曾告訴我、她只會計畫好今年的事情，明年會怎樣她自己也不知道。
聽起來這樣的個性好像很「沒有明天」，但就我觀察、她的「活在當下」還是挺有計畫性的。個性上她屬於且看且走類型，遇到困難就突破、如果失敗就果斷放棄。她不會把時間浪費在自己不在行的事情上，但一旦決定好一個目標，她就會確保自己一定要達成。外人看她似乎覺得她定性不夠，也沒有長遠的人生目標，可在我看來，她對自己的人生很有想法。既然人生無常，她就照著現況走下去，不去預設立場，有時候反而變成她一步步成功的助力。
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「所以妳就拿了獎學金一個人勇闖南美洲？」
「對啊，拿到錢還不去不是很傻？我在那邊教了一年書，也玩了一年。超級開心。」她大四的時候拿到政府補助的獎學金，那個獎學金全國只有十個名額。受獎學金補助的學生可以去到所申請的國家一年，因為是國家之間教育交流，去的學生都會在當地當外語老師。她說在那邊她認識了很多人，也體驗了當地的文化與生活。
就是這一去，讓她覺得她就是一個適合流浪的人。所以一畢業她就先到不同國家打工度假，一邊賺錢、一邊周遊列國。一直到她遇到了前男友，才在西班牙定居。這一交往，就相處了十年。原本以為會這樣一直下去，幾年前她毅然決然結束西班牙的生活，回到這裡重新開始。
「我真的佩服妳，一個人去那麼遠的地方。不管是哪個國家，感覺都是我一輩子不太有機會去的地方。妳居然可以在人生地不熟的國度，找到打工、賺到旅費跟生活費。」
「那不就跟妳去國外唸書一樣嗎？」
「不一樣，我雖然在國外也有打工，但那就是旅外學生生活。跟妳這種到國外打拼的概念完全不同。」
「也沒這麼厲害啦，最後還不是回來了。皓茗麻煩你再幫我沖壺茶，我還要再吃一塊。」
「好。稍等。」在皓茗幫June沏茶的同時，我又去蛋糕櫃領出一塊蘋果派送上桌。
「妳會不會吃太多了？我擔心妳糖分過高。」
「妳好久沒做蘋果派了，我就比平常多吃一塊而已，不礙事。」她是真心愛我的派。
「那妳那個前男友還有再找妳嗎？」
「偶而訊息我。」
「妳還不把他封鎖？」
「唉，這也是很難一時說清楚。總之不要搞壞關係，撐過一陣子就會沒事了。」
「他偷吃還不算把關係搞壞啊？」
「是這麼說沒錯，但因為我在那邊待了很久，有所謂公民的一些法律規範，這讓我在那邊的資產需要按照他們國家規定辦理流程。我如果要拿回全部的錢，我就得要跟他保持良好關係。」
「這什麼法律。」
「沒關係，反正也見不到面。我只要等時間到了，我就能把自己原有的錢拿回來了。」
「希望妳能趕快處理完。」
「會的、會的，不要擔心。」
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當初June在西班牙靠著多份打工，慢慢存到一些錢。她原本想著要繼續讀書深造，後來因為她希望那位前男友能夠轉換更好的工作跑道，她先讓他去進修。一開始對方表現的很積極，June也覺得這樣是很好的發展。但好景不常，在該畢業的時候他畢不了業，導致多了更多開銷。
June為了讓對方趕快完成學業，拿到文憑找到穩定工作，選擇獨自負擔他們所有生活所需。就這樣又過了將近一年，眼看就快要到學期末，就快要看到終點時、June接到一通來自學校的電話。電話裡是要通知她前男友記得去完成離校手續，他早在半年前就跟學校提出休學申請。但一直忘記去完成最後的手續，學校才會打電話通知他。因為若是這週再不完成，他就再也無法回去學校復學。
這個消息讓June徹底崩潰，也徹底清醒了。那麼他每天都還是照常出門，錢也還是照常花，是怎麼回事？她每天辛苦兼了好幾份工作，承擔家中開銷、生活開銷、甚至是對方的學校開銷，結果一切可能只是一場空。
當天晚上，June立馬跟前男友攤牌。原來，他在外面認識了別人，錢也都拿去約會花費使用了。多麼令人氣憤的真相，我當時聽到June說這些事情時，只想把對方大卸十八塊。
果斷的她冷靜一晚後，在隔天把前男友趕出了家。她知道自己不能再笨下去，所以她選擇回來這裡，找回自己、重新開始。
這是我最佩服她的地方，拿得起更放得下。就如同她的座右銘：「活在當下」，她做的每個決定也都是當下最好的決定了。
平常的既定印象，似乎蘋果派跟肉桂是如同呼吸般自然的存在，但不喜歡肉桂的人其實也可以吃沒有肉桂的蘋果派。既然肉桂並非每個人都適合、每個人都鍾愛，捨棄掉了對於蘋果派本身，其實並不會有什麼影響。至少，對於不愛肉桂的人來說，那是最好吃的蘋果派。人也是一樣，如果並不適合，從生活中拿掉了，我們也要有自信能活得很好。
—推薦—
#不在星期二營業的咖啡茶館화요일에열지않는커피찻집
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