《Dash》 PLAVE
詞Lyricist：PLAVE
曲Composer：PLAVE | EL CAPITXN | Vendors (Zenur)
※ Music Source: YouTube
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你知道，在日文跟韓文裡，星期二叫做「火曜日」嗎？
我們在每個火曜日不營業，其他日子你可以在下午兩點到晚上十點來到這裡。這裡有咖啡，也有茶，每個營業日還有不同的點心。
我們以咖啡、茶、點心，經營著一間有溫度的咖啡茶館。我們是「不在星期二營業的咖啡茶館」。
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「歡迎光臨」
天天是我們的老客人，說「老」、她其實也才26歲。一開始，她是俊浩服務的客人。
「您好，這是我們的菜單，您參考一下。」
「請問，你們的咖啡可以做低咖啡因嗎？」
「我沒有低咖啡因豆子，不過可以幫妳調整濃縮的比例。妳是會心悸嗎？」
「我有免疫系統疾病，其實要避免咖啡因。不過我太喜歡咖啡香味了，所以久久會喝一杯，盡量低咖啡因。」
天天沒有脫下口罩前，我們對她所謂的免疫疾病都還沒什麼感覺。我第一次看見她的臉，其實嚇了一跳。漂亮小小的臉蛋佈滿了一塊塊紅色的痕跡，像是尋麻疹那樣的腫塊，用看的就覺得痛。
天天說以前她的臉吹彈可破，皮膚很好。某天開始身體過敏越來越嚴重，臉也開始有過敏症狀。一開始是像痘痘那樣，後來越來越大片，嚴重時會脫皮、乾裂，臉一直都是發炎紅腫的狀態。
她不曉得到底怎麼了？她原先以為是因為搬家，新家用了不好的油漆什麼的，後來發現完全不是環境問題。她從皮膚開始看，醫生告訴她是酒糟肌，擦了一陣子藥膏後卻越發嚴重。
她開始找尋原因，看了很多醫生卻無果。她說那時候的她每天都哭，因為找不到原因的一直變得越來越醜，她已經有些身心俱疲。
她的身體也開始有了變化，她是個從來不會口渴的人，卻開始每天口乾舌燥。她的眼睛常常很乾澀，也變得常常長針眼。時間越長、身體的小毛病越來越多，她的眼球曾經破皮了半年，後來慢慢治療才轉好。
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「天天，我開始進低咖啡因的豆子了，以後妳喝咖啡就比較沒負擔了。」
「哇！謝謝俊浩，太開心了！」
知道天天的身體狀況後，俊浩問了敬哥有關低咖啡因豆的事情。所謂低咖啡因豆，就是在一般製豆程序前多了一道「去咖啡因」的工序。從古至今有不同的去咖啡因方法，但為了不讓咖啡豆殘留有害物質，俊浩決定用瑞士水的方式來做低咖啡因的豆子。雖然成本較高，卻在食用上更為安全、且能保留更多咖啡的風味。
「天天，這是我幫妳設計的低咖啡因黑糖拿鐵。」
因為天天也要儘量避免精緻糖的攝取，俊浩特別去選了品質好的黑糖，設計了一款相對來說「較為健康」的黑糖拿鐵。我記得天天那天真的很開心，還感動到哭了，流著淚謝謝俊浩這麼為她著想。
「天天，我看妳臉改善很多耶！」
「對，我終於找到對的醫生了。」
從病發到找到對的醫生，天天花了兩年多的時間。當她的病症越來越多，她在網路上找到的資料顯示很有可能是免疫或是新陳代謝的問題。她首先去了某家醫院的免疫科，但吃了半年的藥卻毫無改善。她的臉越來越花，心情越來越沈重。
某天她查到了一個個案，跟她狀況簡直一模一樣，她找到一這位網友推薦的免疫科醫生，這才終於找到對的醫生。
「妳這些症狀，我覺得應該是乾燥症，不過我們還是先抽血檢驗再來確認。」
一到診間，醫生聽完天天的病症馬上有了頭緒。經過抽血檢查，果然就是醫生所說的病因。
乾燥症、又稱修格蘭氏症，是一種慢性發炎疾病。它會長期影響腺體，導致口乾、眼乾等症狀，是一種自體免疫系統疾病。找到了病因後就是一連串治療的長期抗戰，吃藥帶給天天不少副作用，不過她一天天堅持下來了。
用藥大概兩年，她的指數降到陰性，醫生說她可以開始停用一些藥。她對此感到無比開心，她靠意志力撐了下來。
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「天天，妳現在是固定回診就可以了吧？妳上次說指數都控制得不錯，真為妳開心！」
「嗯，我也很開心！雖然還是不斷有一些發炎症狀，但整個身體狀況終於比較正常運作了。」
「妳的臉跟一開始的時候真的完全不同，現在也比較不會腫成一片了。」
「對啊，這是我最慶幸的事情。我不是很怕吃藥嗎？為了身體我還去看了中醫生，搭配治療。」
「天！我太佩服妳了。妳是看到藥就想吐的人，居然可以看中醫。」
「不然怎麼辦，我想健康的活下去。其實有時候還是會偷懶，但是中醫師也說，有持續吃藥總比都沒有吃藥好。他鼓勵我要堅持下去，有時候想休息一下沒關係、但不要停止調理。」
「這對妳是好的方向，現在比較穩定了，妳一定可以越來越健康的。」
「這都要謝謝你們，給我很大的鼓勵。還為了我做特製的飲料跟點心，我真的很感謝。」
對於患有慢性病或重大疾病的人來說，每天每天都要很努力的活著。有時候他們也會累、也會想放棄，如果能在他們想休息時提供一些些慰藉，不管多微小的事情、都能幫助他們繼續走下去。這是，天天讓我明白的道理。
她在治療的時候很常哭，她說尤其是副作用讓她掉很多頭髮、讓她噁心想吐，她真的好多次都想要放棄。但是她來到店裡，有我們跟她聊聊天、做好吃的東西給她吃，她心情就可以轉換。她說，我們的咖啡店就是她喘息的小空間，我們的友好就是她覺得療癒的能量。
我從來沒想過，原來開咖啡廳可以是這麼有意義的事情。一份點心可以安慰到低落的心情，一杯咖啡可以趕走沮喪，一壺溫暖的茶可以暖和冰冷的心。或許我們做的不只是食物而已，它涵蓋的是更多的加油打氣、亦或者是正向的力量吧。
—推薦—
#不在星期二營業的咖啡茶館화요일에열지않는커피찻집
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