《Love me or Leave me》Day6 詞Lyricist：Young K
曲Composer：Jae | Young K | 성진 | 원필 | 홍지상
※ Music Source: YouTube
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你知道，在日文跟韓文裡，星期二叫做「火曜日」嗎？
我們在每個火曜日不營業，其他日子你可以在下午兩點到晚上十點來到這裡。這裡有咖啡，也有茶，每個營業日還有不同的點心。
我們以咖啡、茶、點心，經營著一間有溫度的咖啡茶館。我們是「不在星期二營業的咖啡茶館」。
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「歡迎光臨。」
「佩佩姐！」
我有沒有說過，我對巧克力很挑剔？在本地產可可豆是說簡單不簡單、說容易不容易的一件事。可可豆種植出來，還得要有良好的品質。可可需要生長在濕度充足、又溫暖的環境，高溫多雨確保可可豆有一定質量。
可可豆採收後必須經過破殼、發酵、乾燥、烘焙等步驟，才能成為市面上看到的樣子。一開始我要做巧克力相關的甜點、俊浩要做可可的飲品時，我們煩惱許久。主要我們那時候找不到像國外那樣的原料，所以剛開店那時候我並沒有馬上將巧克力或可可的品項列上去。
就心想著慢慢找、總會找到適合的，有一天敬哥突然來訪，跟我們介紹了他自栽的可可豆。終於，找到讓我們十分滿意的原料。
光看敬哥的外表，很難想像他跟精緻的可可、巧克力產品會有關聯。他身高大概180，屬於偏瘦的體型。加上他脖子到兩個手臂刺滿了圖騰，一開始我真猜不到他是做什麼的。看起來有點兇狠、又有點寡言的他，其實有著一股浪漫的氣息。他說他曾經走錯路，一直到遇見現在的太太、佩佩姐，才振作了起來。
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「歡迎光臨。」
「您好，不好意思我不是來消費的，我想問問看你們有沒有需要可可豆或是巧克力？我是自產自銷的可可農，希望有機會讓我跟你們介紹一下我家的產品。」
敬哥年輕時有段他稱之為「荒唐」的過去，他說從小他就不喜歡唸書、青少年時跟著一群朋友走跳，也不知道什麼時候就成了別人眼中的「𨑨迌人」了。
遊手好閒的日子一天過一天，打架鬧事是常有的事。他從沒想過未來，也不知道想幹什麼，只是跟著那些兄弟就這樣過著。某天，一場火拼中、造成一些傷亡，在他還搞不清楚一切怎麼發生的時候，他就被當替死鬼抓進去坐牢了。一進去、十年過去，那一年敬哥已經三十歲。
他在牢裡有恨過也怨過，但日子一久、他的心有天突然靜了下來，他開始想所謂的「未來」。
他是從恐慌的情緒開始的。他不曾學過什麼一技之長，人生到了三十歲才開始讀他從來不拿手的書？他突然感到自己真的是一無是處，為此他抑鬱了一些日子。
後來獄中有了機會讓他可以去學怎麼製作巧克力，這讓他萌生了想好好學習、未來出獄做個能養活自己的人的想法。佩佩姐也在那個時候出現在敬哥的生活中，她是教甜點的老師，獄中授課本不在她的計畫中，一次偶然代班讓她認識了在獄中、想積極向上的敬哥。
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「佩佩姐！你們回來啦？比利時好玩嗎？」
「超～好玩！我們還參加了布魯日的巧克力節。」
「聽起來好棒！」
敬哥出獄之後很認真的學習可可豆和巧克力的知識，看著如此努力的敬哥、佩佩姐最終被他打動。兩個人結婚，一起創立了可可豆品牌。他們的可可豆品質很好，自製的巧克力更是美味。
我們店裡所有可可相關製品都是直接跟他們訂購。因為他們倆對可可豆實在太熟悉，他們甚至為店裡量身訂做了適合我們做成甜點跟飲品的原料。我們的東西好，原料佔了很重要的角色。這也是我們最堅持的。
「敬哥。」
俊浩跟皓茗對著敬哥點了點頭。對於這個大哥，他們倆可是極度佩服。佩服他的豪氣與大方，也佩服他改變自己人生的毅力與勇氣。
「俊浩、皓茗，怎樣、店裡都還好吧？」
「還行，老樣子。敬哥今天想喝什麼？」
「俊浩我今天要跟你抱歉了，在比利時每天吃巧克力、喝可可，今天我需要來壺皓茗的好茶才行。」
「沒問題，我保證我的茶葉也跟你們可可一樣品質優良。」
難得皓茗開起玩笑，大家都不約而同地笑了。
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「所以你自己研發、種可可豆嗎？」
「對，我跟我太太在南部租了一塊地，培育了適合生長的品種。品質真的很好，我很有信心！希望你們給個機會試試看。」
那時候敬哥對自己可可豆驕傲的眼神，我到現在都還記憶猶新。
「俊浩，我覺得很好、你呢？」
「我也覺得很好。」相互看了眼神後，我們決定跟敬哥合作，在隔天就進了第一批貨，從此一試成主顧。
「小纓，妳佩佩姐幫妳製作了一款巧克力，說是讓妳試試看來做甜點。」
「太好了！佩佩姐自己就是甜點大師，她做的巧克力一定很棒。我今天就拿來做布朗尼，做好再請你們吃。」
「俊浩，佩佩說這個要給你，是可可粉。」
「好，幫我謝謝佩佩姐。我上次才跟她說，她馬上就幫我調好了。我等等就來試，試過跟你們回報。」
「敬哥，你跟佩佩姐是偏心吧！排擠我一個做茶的」
「哈哈哈，皓茗這就要怪我才疏學淺、我對茶是真沒研究。你是專家，我們來享受就好。」
「皓茗，為了撫慰你受傷的心靈，我就大發慈悲的跟你強強聯手吧！」
「什麼？」
「你晚上幫我泡伯爵茶，我想要做一款餅乾。」
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「小纓，也來點餅乾。」
「好的。」
那時候我跟皓茗做了一款新的手工餅乾，我們用巧克力加上伯爵，出了新的口味「可可伯爵」。讓敬哥跟佩佩姐認證後，我們就正式上架出售。到現在，依舊是店裡暢銷的手工餅乾口味。最開心的是，敬哥跟佩佩姐也都很愛吃這款口味。
「妳這款餅乾真的吃不膩。把我們的巧克力香味保留住，又能吃到濃濃的伯爵香味，真的很棒！這要我，我做不出來。」
「佩佩姐，妳謙虛了啦。那是妳巧克力品質好，才有辦法做出這種味道。」
「妳也別謙虛了，我真的覺得很好吃。而且妳好有創意，把泡開的茶葉打碎加在麵團裡，還另外保留巧克力的顆粒感，真的很驚艷。這很費時耶，因為巧克力會融化，妳要先製成一次、最後再加入這巧克力。」
「那我也不客氣地承認，我做的餅乾真的很好吃！」
「哈哈哈……」
敬哥另外送了我們不少比利時的伴手禮，跟我們分享了他們旅途上遇見的人事物。看著他跟佩佩姐，我感受到了他們所散發出來的幸福感。真的，非常非常為他們開心。
也許人的一生，都會有走到岔路或是迷路的時候。但只要重新找回自己想走的、那條正確的道路，就能夠活出自己想要的樣子。敬哥也許浪費了十年的光陰，卻也因為那樣的時光更懂得珍惜餘生。或許人生的路都不會是「白走」，端看你用什麼心態去經歷。
當然，能一直走在光明的路上是最好。倘若有時候迷路了，也不要緊張，冷靜下來，觀察四周、想想自己的初衷跟想像的未來，相信慢慢地又會回到明亮的地方。這條路說長不長、說短也不短，走錯了、找到路回來，就好了。
—推薦—
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