Ellen Talk

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你知道，在日文跟韓文裡，星期二叫做「火曜日」嗎？

我們在每個火曜日不營業，其他日子你可以在下午兩點到晚上十點來到這裡。這裡有咖啡，也有茶，每個營業日還有不同的點心。

我們以咖啡、茶、點心，經營著一間有溫度的咖啡茶館。我們是「不在星期二營業的咖啡茶館」。

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「歡迎光臨。」

「寧萌？妳怎麼這個時間過來？不用上班？」

店裡有個很漂亮的女常客，她長得非常美，是冷豔型的外表，但跟她認識後才會知道她其實是個甜姐兒。她有個很特別的名字，田寧萌、沒錯就是「甜檸檬」。據說是她媽媽幫她取的，她媽媽說人生會有很多辛酸的地方，但是只要她能把酸的變成甜的，那世上就沒有什麼事情能難倒她了。

「我辭職了。」

「辭職？」

寧萌是一位專業的調酒師，她原本在一間非常有名的酒吧工作。她通常都是在上班前來店裡小坐，因為身為調酒師又在酒吧工作，基本上她日夜顛倒。今天她居然在晚上時段來，令我感到驚訝。通常這時候她才準備要上班，一般來說她會傍晚來坐坐、到大約七點離開。她通常會在晚上八點準時抵達酒吧，開始她「一天」的工作。

不知道是不是因為她名字的影響，從小寧萌就很喜歡水果。長大後因為熱愛調酒，還在國外拿了調酒師證照。她喜歡以水果入酒，最擅長用柑橘屬的水果調酒，她還曾經用香水檸檬調了一款酒，在歐洲拿到大獎。

「嗯。俊浩，今天幫我做一杯愛爾蘭好嗎？拜託你了。」

「好。」

也許因為身為調酒師，寧萌最喜歡的一款飲料就是「愛爾蘭咖啡」。這是菜單上沒有的品項，所以開店以來點過的人寥寥無幾，寧萌就是那無幾的第一人。

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「哇，你們是新開的咖啡廳喔？很漂亮耶！」

那是開店一年多時發生的事情，那天寧萌第一次來到我們咖啡茶館。她因為錄取了知名酒吧的工作，搬到附近來。她說之前找房子時有看過鄰近的區域，剛好沒走過來這區，那天難得放假出來到處晃晃，就晃到我們店。

「歡迎光臨，妳剛搬來附近嗎？我們是一間咖啡茶館，有咖啡、有茶也有甜點。已經開了一年多了。來，請坐。」

「喔，原來如此。看你們裝潢很新，我以為是新開的店呢。你們好，我叫寧萌，剛搬到隔壁幾條街不久。我真幸運，發現好地方、以後能常來了。」

那是，我們認識寧萌的第一天。

她對很多事情都充滿好奇，是個外表與內在有著溫差的女生。外表她讓人感覺冷冷的，但其實她是個熱血女孩。因為她常常研究酒譜，所以她對店裡的事情都感到有興趣。以前她常常請教俊浩有關咖啡的問題，也曾經詢問過皓茗不少茶知識。她把這些當成開發酒譜的秘笈，創造出不少好喝的調酒。每次有新菜單時，她都會特別帶酒來店裡調給我們喝。

「俊浩，我請問你，你會不會做愛爾蘭咖啡？」

「會，但很少做。」

「你今天可以破例幫我做一杯嗎？我突然好想喝。我最早在美國喝過，後來回國就很少看到這款咖啡了。做得好的、更少。」

接著，俊浩默默拿出他的「工具」。印著兩條金線的酒杯，一瓶愛爾蘭威士忌跟酒精燈。他跟我要了一些糖放到酒杯中，接著倒入一盎司的威士忌，開火、烤杯。據說製作愛爾蘭咖啡時必須全神貫注，才能出得了一杯好咖啡。

他把咖啡倒入杯中至第一條金線處，再跟我要了鮮奶油、沿著杯口擠滿。完成。他將做好的愛爾蘭咖啡推到寧萌面前。

「天啊！我居然能看到這麼正統的愛爾蘭咖啡，你真的不考慮把它放到菜單中嗎？」

寧萌喝了一口，露出滿意又幸福的表情。剛剛進到店裡的那股憂容，現在已消散不少。也許這是她心煩或低落時，幫自己加油打氣的方法吧。

「不了，懂得喝的人少，作法又費工。偶而熟客點，再做就好。」

「真的好喝，跟我以前喝過的很像。光是用愛爾蘭威士忌，你已經贏了一大半咖啡師了。」

「希望妳喝了，心情會好點。」

寧萌用感恩的眼神，看向俊浩。不得不說，俊浩有時候在這方面很有敏銳度。也許正因為他察覺到寧萌的不同，所以才二話不說做了這杯咖啡給她吧。

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「好了，妳的愛爾蘭咖啡。」

「謝謝。」

寧萌喝了一口，舒緩了她的倦容。

「妳還好吧？」我憂心地看著她，她是個樂觀開朗的人，通常需要愛爾蘭咖啡的時候，表示她已經很難過或是很低落了。不知道發生了什麼事情，所以更加的擔心她。

鄰近十點，沒有其他客人，皓茗默默地開始閉店的工作。他雖然平常嘴裡不饒人，喜歡用一針見血的方式講話，但只要有這種時刻，他總是會默默地做事、靜靜地用他的方式安慰人。就像今天，他看著跟我們熟識的寧萌如此低落，他就默默地帶著安迪收拾，讓我們能好好地去做好安慰跟關心的事情。

「我不是有個交往五年的男朋友嗎？」

「妳說CK啊？妳帶他來過幾次。」

「結果我白花了五年青春。昨天他帶著未婚妻來我店裡。聽說訂婚宴早就辦了，手上也有戒指了。我完全不知道，還傻傻地等著有天他會向我求婚。」

說罷，她又喝了一口手中的愛爾蘭咖啡。

「什麼？他怎麼敢！那是妳的地盤耶，他居然直接帶去，都沒想過妳的感受嗎？」

「有想過就不會腳踏兩條船了。昨天我原本休假的，但臨時有個調酒師家裡出了事情，我就緊急去代班。他看到我時，也是一臉錯愕。」

「我才知道，原來我休假時，他常常帶他未婚妻去酒吧。我的同事知道我很愛他，一直都不敢告訴我真相。但他們一直都知道，CK是個大渣男。」

「我的天啊！這太誇張了。」

「據說，他們交往三年了。那個女生家裡很有錢，他應該是希望娶一個可以讓他少奮鬥幾年的女人吧。」

「妳昨晚有跟他撕破臉嗎？」

「沒有。我看那個女生，什麼事都不曉得的樣子。妳知道CK有多好笑嗎？他一直擔心地看著我，深怕我做出什麼事情來。我看到那樣子，整個人都醒了。我在一個讓人夜夜買醉、不想看清現實的場所工作，但昨夜的酒精卻讓我分外清醒。」

「那後來呢？」

「他在空檔找了我講話，但我並不想聽他任何解釋。他居然希望我維持關係，然後希望我不要拆穿他。這是人說出來的話嗎？我直接跟他分手，叫他不要再出現在我面前。」

「做得好！我為妳驕傲。」

「是不是！我這點骨氣還是要有的吧！我祝福他有天東窗事發，從此過著慘絕人寰的生活。」

我看著眼淚在寧萌眼眶打轉，我抱住她，跟她說想哭就哭、這裡沒有外人。她終於放下硬撐的自己，像個孩子般嚎啕大哭了起來。昨晚那一夜，她從美麗的夢中醒了過來。她說，她不後悔自己曾身在誤以為的幸福之中，至少她曾擁有過那樣的美好。但既然發現了夢境與現實的不同，她就該勇敢地叫醒自己、不再留戀。

那晚，我們留了她一起吃飯，還一起喝了酒。

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「歡迎光臨。」

「大家好！我滿血復活、歸來了。」

在那之後過了一個月，寧萌讓自己放了一個假。她回去美國找她的恩師，還拜訪了一些朋友，這趟旅行她說她過得非常快樂。

「阿姨、叔叔們都還好嗎？」

「很好啊！他們現在都退休了，每天親親我我、遊山玩水。」

喔，忘了說，寧萌是華僑，她的家人目前都在美國定居。之前她回國是因為要照顧生病的外公，怎麼知道一回來她就喜歡上這裡了。外公走了之後，寧萌的家人就回美國，但她自己留下來生活。他們家在美國有很大片的葡萄園，並經營著一個很美的酒莊，說穿了，寧萌是個不需要為了生計而煩惱的人。

我問過她是否有將自己的背景告訴CK，她說還好沒有，不然現在被「惡鬼」纏身的就不是那個「未婚妻」而是她了。

「看妳恢復元氣，我就放心了。」

「當然。我可是擅長把酸的變甜的的田寧萌，不會這麼容易被擊垮的。」

我向她比了個讚，表示讚許。

「對了俊浩，你今天還可以幫我做一杯愛爾蘭嗎？現在開始我要想喝的時候就喝，今天是開心地喝！」

「好啊，沒問題。」

—–
據說，在愛爾蘭都柏林機場，有位調酒師，愛上美麗空姐。他想做一款獨一無二的深情調酒獻給空姐，於是在咖啡裡加入威士忌並取名為「愛爾蘭咖啡」。他希望愛喝咖啡的空姐有一天能在飲料單中發現這杯為她打造的品項。

一年後，空姐終於發現，開口點了愛爾蘭咖啡。當調酒師聽到的剎那，他眼眶佈滿了激動的淚水，為怕她察覺，抹掉眼淚，用沾著淚的食指在玻璃杯口輕輕畫了一圈。空姐就此愛上了這個味道，以後她每次來都點愛爾蘭咖啡。

有天空姐決定不再當空姐回到舊金山，與調酒師說了句：Farewell後，這段來不及萌芽的戀曲，最終畫下句點。某日她想喝愛爾蘭咖啡，卻遍尋不得。她才意識到，也許她是世界上唯一一個喝過愛爾蘭咖啡的人。她決定開一家愛爾蘭咖啡專賣店。然而她永遠不知道，真正配方還包含了單戀未果而留下的眼淚。

寧萌說，她會喜歡這款愛爾蘭咖啡，當然有一部份是因為她身為調酒師，另一方面是因為她喜歡喝這款咖啡所有的感受。愛爾蘭咖啡是一款不建議攪拌再喝的咖啡，所以當你舉杯，第一口會感受到鮮奶油的冰冰甜甜、而後襲來的是熱熱帶有酒香的苦甜咖啡。她說，這就像人生一樣，有苦有甜。跟她母親當初為她取名的概念，不謀而合。

但她就是有能把酸苦變成甜味的能力，她不願因為一個糟糕的對象、讓自己掉進痛苦之中。雖然咖啡被杯子上的金線所規範，但她不會因為別人而侷限了自己。

昨晚的夢、就留給昨晚，而她是具備勇氣能夠從假象的美夢中、勇敢讓自己清醒的女人。

安迪第一次見到寧萌，他說她是他最新崇拜的對象。因為她的勇敢、正向及理智。他也想要成為跟寧萌一樣帥氣的人。

我也覺得，有一個這樣的朋友，好值得驕傲。

昨晚，就留在昨天吧。

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